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Pastèque Les fruits - Denel Martinique - Jus et confitures de fruits tropicaux
Pastèque

Type : Fruits
Nom scientifique : Citrullus Vulgaris
Famille : Cucurbitaceae
Anglais : Water Melon
Espagnol : Melón de Agua
Origine : Egypte
Climat : Tropical
Variétés :

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 93,20 Vitamine A (en ug) 23,30
Calories (en gr.) 21,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,03
Protides (en gr.) 0,60 Vitamine B2 (en mgr.) 0,03
Lipides (en gr.) 0,20 Vitamine B3 (en mgr.) 0,20
Glucides (en gr.) 4,90 Vitamine C (en mgr.) 6,00
Fibres (en gr.) 0,20
Calcium (en mgr.) 8,00
Fer (en mgr.) 0,20

En anglais, la pastèque est appelée "Water Melon" (Melon d’eau), en raison de son taux très important en eau qui atteint 92%. La Pastèque provient de la vallée du Nil et de l’Arabie.

D’après un adage espagnol, la pastèque sert à se désaltérer, se nourrir, et se laver. Il semblerait que des vertus dermatologiques soient reconnues à ce fruit.

Pour avoir un beau teint, il faudrait placer des morceaux du fruit jusqu’à ce que le suc sèche.