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Melon Les fruits - Denel Martinique - Jus et confitures de fruits tropicaux
Melon

Type : Fruits
Nom scientifique : Cucumis Melo
Famille : Cucurbitacées
Anglais : Melon
Espagnol : Melón
Origine : Asie
Climat : Tropical
Variétés : Melon à cornes, le Cantaloup Charentais, Le Canari, le Galia

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 92,80 Vitamine A (en ug) 115,00
Calories (en gr.) 25,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,04
Protides (en gr.) Traces Vitamine B2 (en mgr.) 0,03
Lipides (en gr.) 0,10 Vitamine B3 (en mgr.) 0,60
Glucides (en gr.) 6,20 Vitamine C (en mgr.) 29,00
Fibres (en gr.) 0,50
Calcium (en mgr.) 15,00
Fer (en mgr.) 1,20

Le Melon est le fruit d’une plante rampante. Il appartient à la même famille que les concombres, les citrouilles, les courges et les courgettes. Le Melon a la particularité de pouvoir s’utiliser aussi bien en dessert (fruit frais, glaces, salade de fruit avec du porto et de la cannelle…), en entrée, qu’en accompagnement du plat principal. Peu importe, l’utilisation retenue, le Melon met toujours une agréable note de fraicheur dans votre assiette.