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Longane Les fruits - Denel Martinique - Jus et confitures de fruits tropicaux
Longane

Type : Fruits
Nom scientifique : Dimocarpus Longane
Famille : Sapindaceae
Anglais : Longan, Lungan, Dragon Eye
Espagnol : Mamoncillo Chino
Origine : Sud de la Chine, Péninsule Indochinoise
Climat : Tropical
Variétés :

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)

Le Longane est un fruit en forme de sphère ou ovale, de 2 à 5 mm de diamètre, qui comme le litchi est entouré d’une coque mince mais dure de couleur jaune orangé. La chair du fruit est translucide, juteuse, très parfumé et sucré.

Le fruit a été baptisé ainsi par rapport au mot vietnamien "Long Nhan" qui signifie L’Oeil du Dragon".

Le Longane est une excellente source de vitamine C et de Potassium.

Eau (en gr.) 82,75 Vitamine A (en ug) 37,00
Calories (en gr.) Vitamine B1 (en mgr.) 0,03
Protides (en gr.) 1,31 Vitamine B2 (en mgr.) 0,14
Lipides (en gr.) 0,10 Vitamine B3 (en mgr.) 0,30
Glucides (en gr.) 15,14 Vitamine C (en mgr.) 84,00
Fibres (en gr.) 1,10
Calcium (en mgr.) 1,00
Fer (en mgr.) 0,13