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Mangue Les fruits - Denel Martinique - Jus et confitures de fruits tropicaux
Mangue

Type : Fruits
Nom scientifique : Manggifera Indica
Famille : Anacardiacées
Anglais : Mango
Espagnol : Mangó
Origine : Inde
Climat : Tropical
Variétés : Mangue Julie, Mangue Divine, Mangue Reine Amélie, Mangue d’Or, Bassignac ...

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 83,50 Vitamine A (en ug) 210,00
Calories (en gr.) 59,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,05
Protides (en gr.) 0,50 Vitamine B2 (en mgr.) 0,06
Lipides (en gr.) 0,20 Vitamine B3 (en mgr.) 0,40
Glucides (en gr.) 15,40 Vitamine C (en mgr.) 53,00
Fibres (en gr.) 0,80
Calcium (en mgr.) 12,00
Fer (en mgr.) 0,80

Il semblerait que la Mangue soit originaire d’Inde. Le fruit est resté pendant très longtemps inconnu, et ce sont les explorateurs portugais qui l’ont introduit en Amérique Latine.

La peau de la Mangue est douce, lisse et fine. Ce sont ces caractéristiques qui lui valurent l’appélation "Pêche des Tropiques". Il existe de très nombreuses variétés avec des couleurs, des formes, des goûts ... assez différents