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Cerise Acerola Les fruits - Denel Martinique - Jus et confitures de fruits tropicaux
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Cerise Acerola

Type : Fruits
Nom scientifique : Malpighia Punicifolia
Famille : Malpighiaceae
Anglais : West Indian Cherry (Acerola)
Espagnol : Acerola
Origine : Amérique Centrale
Climat : Tropical

Valeur nutritives (pour 100g de fruit - partie comestible)
Eau (en gr.) 90,30 Vitamine A (en ug) 54,00
Calories (en gr.) 36,00 Vitamine B1 (en mgr.) 0,03
Protides (en gr.) 0,40 Vitamine B2 (en mgr.) 0,05
Lipides (en gr.) 0,40 Vitamine B3 (en mgr.) 0,60
Glucides (en gr.) 8,70 Vitamine C (en mgr.) 1 790,00
Fibres (en gr.) 0,40
Calcium (en mgr.) 12,00
Fer (en mgr.) 0,20

L’Acerola est une petite baie d’Amérique Centrale d’un rouge vif et brillant. Plus connue sous le nom de Cerise des Antilles, l’Acerola est très riche en vitamine C. Pour 100 grammes d’Acerola il y a 25 grammes de vitamine C naturelle, soit plus que l’Orange ou le Kiwi.

L’Acerola est souvent utilisée comme tonique pour les fatigues passagères.